Время подготовки	Время приготовления	Порции
30 минут	4 минуты	2

Ингредиенты

• Тунец – 500 г
• Соевый соус – 3 ст. л.
• Рисовый уксус – 3 ст. л.
• Кунжутное масло – 2 ст. л.
• Растительное масло – 1 ст. л.
• Кунжутные семечки – 4 ст. л.
• Черные кунжутные семечки – 4 ст. л.

Способ приготовления

1. Подготовить тунец: помыть, обсушить бумажным полотенцем, нарезать на стейки 2-3 см шириной.
2. Для маринада смешать соевый соус, рисовый уксус и 1 ст.л. кунжутного масла. Залить рыбу маринадом и оставить при комнатной температуре на 30 мин.
3. Смешать два вида кунжута. Каждый кусочек рыбы обсушить бумажным полотенцем и обвалять в кунжуте со всех сторон.
4. Разогреть на сковороде оставшееся кунжутное и растительное масло, обжарить каждый стейк на среднем огне по 2 минуты с каждой стороны. Внутри тунец должен остаться красным, а сверху покрыться золотистой кунжутной корочкой.