Какой самый распространённый морепродукт в мире? Конечно же креветка. Существует множество разновидностей креветок, маленьких, больших и очень больших. Сегодня мы расскажем Вам как определить “размер креветок”.

Длина этих членистоногих колеблется от 2 до 30 см. На упаковке размер креветок обозначается цифрами: 16/20, 21/25, 90/120 и т.д. А вот подробно, что означают эти цифры рассмотрим дальше.

Всё зависит от того, какие перед вами креветки.

Целые, неочищенные, с головой – цифры указывают на количество креветок в одном килограмме.

Креветки без головы или очищенные – цифры на упаковке указывают на количество креветок в одном фунте (0,454 кг). В одном килограмме 2,2 фунта.

Следует учесть, что две цифры указывают минимальный и максимальный размер хвостиков в упаковке, поэтому и количество колеблется.

Быстро определить количество креветок Вам поможет таблица:

Количество штук в фунте (мин/макс)	Количество штук в кг (мин/макс)
13/15	27-34
16/20	35-44
21/25	45-56
26/30	57-66
31/40	68-88
41/50	90-110
51/60	112-132

Аргентинские креветки (лангустины) маркируются C1, C2, С3, CR и L1, L2, L3 и LR.

Буква C означает, что креветка без головы.

Буква L – с головой.

Буква R означает, что размер креветок может быть любым от 30 до 150. Такие креветки называются не калиброванными.

Маркировка	Количество на 1кг (шт.)
С1	30-55
С2	56-100
СR	30-150
L1	10-20
L2	21-30
L3	31-40

Иногда на упаковке креветок или других морепродуктов, могут стоять обозначения U/15, U/10, U/5 и т.д. Это обозначение крупных креветок и означает «under 10» («около» 10 штук в одном фунте). Эти размеры креветок еще называют калибром и считаются международным торговым стандартом.

Для большинства рецептов салатов, паст и пиццы используют коктейльную креветку очищенную размером 100/200.

Если вы не знаете какой размер лучше подойдёт для вашего блюда, наши менеджеры проконсультируют Вас.

Выбрать креветки переходите в наш МАГАЗИН.

Как выбрать качественные креветки и о пользе, читайте статьи – “Секреты выбора морепродуктов” и “Все о пользе креветок“.